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蜕变 发表于 2007-8-29 09:40 PM

我做的菜,家常,家常,嘿嘿.

今天闲来无事,做个小菜玩玩,哈哈.
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U!aD!dr 红烧鸡块.xzE
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1,先把鸡洗净,剁块.
o0f.}u2b1@A~T1\ (  貌似我处理的还很干净的 ):lol 1h s@#}"};n%r w$F7s
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2,准备的配料.葱.还有麻椒.(这都是我家菜地里出品的)AC'CI YM"f6x
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{D5AZ-x+DE?| 3,葱,姜切段备用.
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;K9|j:N7Xn;p,]-E 4,干锅上火,倒入鸡块干煸一会,这样可以去血腥和水分.4QAy0V.V@,D
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5,锅里放油,倒入麻椒炸下出味,然后捞出留底油.
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K"n*Rs-c-d[n 6,倒入葱,姜.然后鸡块.翻炒后加盐,酱油,糖.|IB/F"[j!iB4R

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光顾得拍了,火大量，貌似有部分糊了点.:heihei SJG E4{v$u

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(y3qjEw%~9B]B%Z 7,翻炒上色后加水小火炖.Py,K1GCD%jM
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`g{;T9] 8,待汤汁收干后放少许味精.
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.d|-K[!~w 9,最后出盘.(热气腾腾,哈哈)'D8eoD#HG e(H
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下面的直接上图,不拍了,我一个人煮饭,弄菜,没时间拍过程了。/]/D9t+L:P/w6b+i:^!I
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M*AZ#}{t*RA]R8Si

|0N#a$Wv 煮米加点茶水,很清香的。 Q[`!jwHOR

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4L.m$BM;{I5O 哈哈 ,这顿饭吃着好香.嘻嘻.   :keai :keai ,rY4HKo4a S

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c&X2^2i }0j2lk] [[i] 本帖最后由 蜕变 于 2007-8-29 09:44 PM 编辑 [/i]]

skywalker 发表于 2007-8-29 09:50 PM

饭里加茶水有点创意，建议葱最后放，增加色彩，可能会少点香味:handshake

skywalker 发表于 2007-8-29 09:53 PM

从拍照片的角度来讲，拍热菜的时候最好侧面别上面拍，有热气哦，出盘那张照片有点雾蒙蒙了:handshake

蜕变 发表于 2007-8-29 10:03 PM

就是,都是热气,镜头都虚掉了。我忘记这个了，嘿嘿.

mikrokosmos 发表于 2007-8-29 10:36 PM

恩吃的角度上来说,应该看上去很好吃的样子嘿嘿,我的口水下来了~:handshake

蜕变 发表于 2007-8-29 10:43 PM

:what? :what? 5hTs*R/of{~
&Lqi C$|0b N
小米,这个嘛.....
@p#l Dt$CE:Vq'r 我没想法了。

Tina 发表于 2007-8-30 10:00 AM

:lol 不错不错,天使会烧荤菜...灵饿!~~~~~~

蜕变 发表于 2007-8-30 10:05 AM

会烧菜还分荤和素吗，晕死......:L

昨夜长风 发表于 2007-10-12 10:22 AM

想吃~~~:love

蜕变 发表于 2007-10-15 10:29 AM

长风来婆婆家，做给你吃呀。  :handshake

沉竹笑月 发表于 2007-12-3 09:04 PM

厉害,婆婆厉害,母机厉害

stoven 发表于 2007-12-11 11:48 PM

我学到的不仅是红烧鸡G5a1\2_.x Y
还有煮米加茶水！！这招灵的

蜕变 发表于 2007-12-24 01:46 PM

[quote]原帖由 [i]沉竹笑月[/i] 于 2007-12-3 09:04 PM 发表 [url=http://www.ala365.com/redirect.php?goto=findpost&pid=168895&ptid=57162][img]http://www.ala365.com/images/common/back.gif[/img][/url]
)GA4}"uE+UU#[:r0L 厉害,婆婆厉害,母机厉害 [/quote]
u\%[j7P6I$[Q4T:z.O'W
1Vupkr'|:_Mu 母机是啥,月月,你说的哪国话挖。:what?

Tina 发表于 2008-1-2 05:33 PM

:lol 肚子饿了，上来看看

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